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開胃輕鬆煮
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底下是 開胃輕鬆煮 的內容簡介
──寫給
吃膩公司附近東西的您；累到回家吃飯都沒胃口的您；期待全家人一起吃晚餐的您下班回家後，在有限的時間內，善用市售現成的方便醬料，調理分裝過的半成品食材，再巧妙運用冰箱裡的常備菜，輕輕鬆鬆做出一桌開胃的菜餚，順便花點巧思，把飯盒也裝好冷藏，不必擔心晚餐吃不下傷身體，也不用煩惱想隔天午餐吃什麼，全家人坐在餐桌前分享愉悅時刻，是《開胃輕鬆煮》企劃主題的願景，以及兩位烹飪老師多年教學和經驗的呈現。從常備菜、魚、肉、菜、蛋、麵、飯、湯，延伸加總90道菜單，新手老將皆適用，邀您一同入廚體會做菜樂趣，重新回歸溫馨、健康又快樂的生活本書特色
本書食譜分為常備菜、肉類、海鮮、蔬菜豆腐、主食及羹湯等6大類，再將其中常備菜細分為可變素食、零嘴、佐味、小菜、久藏的菜餚，12道羹湯則分成「可喝出健康的好湯」與「可喝出溫暖的好湯」。除中式家常料理外，還加上日式、泰式等流行風味菜，讓您輕鬆成為無國界的烹飪高手。
以小圖示標示在各道食譜菜名上，讓讀者很快就可以判斷出該道菜，主要用到哪些烹飪器具及調理方式，需不需要花比較長的時間去醃燉入味，以方便掌廚者設計菜單組合，將烹調的時間大幅縮減。此外，本書也特別選入幾款新主食，做為假日親子同樂的輕食料理，是用可愛的小房子做圖示喔！
除了條理清楚的做法敘述和貼心叮嚀，本書亦針對重點動作拍攝分解圖片，幫助讀者了解每一步驟所應呈現的狀態，使整個烹調的過程更加得心應手！
懂得善用市售方便醬，有助於提高做菜的效率，不用自己準備許多材料去調配，各國料理的精華主味全濃縮在一只小瓶子，只要加上食材去做調理，不必擔心調味料放得夠不夠，味道會不會太鹹或太淡，連不善調味的煮婦或煮夫都可以輕鬆做出美味的菜餚。
菜要做得好，食材的保鮮存放很重要；菜要做得快，食材的處理分裝要落實！所以本書特別針對肉品、海鮮、豆蔬食材如何整理存放，做了詳細的示範與說明，同樣配合圖片協助讀者掌握箇中技巧，並提供幾個聰明分裝法給大家做參考。
即使菜做得好，裝便當方式不對，或沒掌握好起鍋時間，隔天加熱後，吃起來味道還是有差！本書因此在每一篇章前，根據菜餚的乾濕情況、口感特色、食材本質，教大家利用市售便當的隔版、分盒及密封袋等小配件，將菜餚的美味緊緊鎖住，再熱過不變色也不變味！作者簡介
學歷：國立台灣師範大學家政教育系
經歷：國立淡水商工餐飲科科主任、勞工局委辦小吃經營班職業訓練講師淡水社區大學中餐烹飪班講師
資格：國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照
作品：《自己做點心》、《中式點心》、《中餐烹調實習Ⅰ、Ⅱ》
學歷：師範大學人發所營養餐旅教育組博士班
經歷：國立淡水商工餐飲管理科專任教師、澎湖技術學院餐旅教育系講師
資格：國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照、國家乙丙級中餐技術士檢定術科測試監評、國家丙級餐旅服務技術士檢定術科測試監評
作品：《基礎料理》、《新手烤箱料理》
作者： 丁秀娥、陳立真
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/04/29
- 語言：繁體中文
商品網址: 開胃輕鬆煮
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根據資誠該調查報告，大多數外部肇事者和組織的關係「亦敵亦友」（frenemies），包括代理商、共享服務提供者、供應商和客戶。同時，內部人士犯下的經濟犯罪比例增加，從2016年的46%，增加到2018年的52%；高階主管犯罪比例也有所上升，從2016年的16%，增加到2018年的24%。
而最常見的經濟犯罪方式是挪用資產(45%)，接著是網路犯罪（31%）、消費者詐欺（29%）以及不當的商業行為（28%）等。資誠聯合會計師事務所會計師劉國佑表示，不論代理商、共享服務提供者、供應商和客戶等，經濟犯罪者的目標更具戰略性，而且方法更複雜。
64％的受訪者估計，大多數破壞性經濟犯罪的損失達100萬美元；16％受訪者估計損失在100萬美元到5,000萬美元之間。而資誠也預估，網絡犯罪將是未來24個月對企業最具破壞性的經濟犯罪行為，41％的受訪者至少花費了網路犯罪損失的兩倍，來進行調查和其他干預措施。
網路犯罪比率最高的國家依序為愛爾蘭39%、比利時38%、南韓31%、加拿大29%、英國25%和美國22%。但也有接近六成的受訪者制定了網路安全預防和偵測計劃，並全面運作。
根據該調查，新興市場的企業目前投資在新科技的速度比已發展國家來得快。發展中市場的27%企業正在使用或計劃實行人工智慧來打擊經濟犯罪行為，而已開發市場的比例為22%。
此外，觀察消費者信用卡及財務詐欺較高的地區依序為非洲、東歐和北美。
劉國佑強調，現今科技的快速發展以及高度的網路與資訊串連，不只讓企業的技術、品牌與聲譽等競爭優勢遭侵蝕的可能性大為提高，也使得執行與隱匿經濟犯罪的手法與工具更加多樣化，連帶增加更多科技與網路犯罪等新態樣。
劉國佑建議，企業除了在相關預防與偵測措施善用新技術外，企業的報告架構也應包含有效的吹哨及舉報機制，以利舞弊與其他不當行為被及時揭發。
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